Øl til osten – De kan bringe det bedste frem i hinanden

Hvilken øl til ost

Hvilken øltype skal du drikke til osten?

En gammeldags pilsner kan med fordel nydes med en mild flødehavarti.

Vælger man en stærk pilsner, kan man med fordel forsøge sig med en mild Danbo, en Esrom ost, en camenbert, rødkitost, samt blå- og hvidskimmel. De giver nemlig alle et godt samspil med en stærk pilsner.

En mørk Ale er et godt match med en fast gedeost, camenbert, blå- og hvidskimmel og rygeost.

Dobbelt Bock, Porter og Stout, den fede smag, med noter fra karamel, kaffe og lakrids sammen med en smule sødme, er gode match med stærke og kraftige oste som feks. en danablu og rødklit.

Andre